Fabricación de productos de cafés y sucedáneos de café
![© Oleg Polyarush / 123RF Foto de archivo](/images/fotos/INA238_2_28757850_cafe_p.jpg)
Competencia general
Realizar las operaciones de preparación de materias primas y de elaboración de cafés, sucedáneos tostados y de cafés solubles, en las condiciones establecidas en los manuales de procedimiento y calidad, aplicando las buenas prácticas de fabricación y de manipulación, y el sistema de trazabilidad, cumpliendo la normativa técnico-sanitaria vigente.